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雖然稱為梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅,當梅子成熟時,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色 。有些品種也能保持較高的颜色結果率 。法國西南部是成熟棉袜踩踏调教。看顏色來判斷好壞 成熟的西梅,外表是深紫色的,而裏麵的果肉是琥珀色。法國黑棗等。
西梅它是形狀跟杏梅差不多,當它成熟了表皮就是深紫色的,果肉呈琥珀色