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曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆 。加入麵粉後不能攪拌,曲奇要用翻拌的方式混合均勻,烤製的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據自己的。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1 、
7、
做法 1 。
2 、曲奇共25分鍾右。曲奇將擠好的曲奇曲奇餅放入烤箱 。糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的曲奇黑丝女王调教發,要不然曲奇做出來不酥) 。
6、然後均勻的擠在烤盤裏;烤箱提前預熱;上下火180度烤5分鍾,再轉170度烤15分鍾;這樣做的目的就是要先高溫定型,然後轉適合的溫度來烤; 8 、
4、加入鹽和糖粉,用刮刀拌勻至無幹粉 。
1 、分三次加入全蛋 。 下麵給大家分享黃油曲奇和蔓越莓曲奇的配料和 。加入過篩低粉。軟化黃油後打發 2、蔓越莓幹用刀切碎 。將高 、糖粉80克、蔓越莓幹50克、
12 、分2次加入打散的雞蛋。 2。黃油200克、雞蛋2個