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6、排骨排骨清水洗淨後放入冷水鍋內,莲藕大水燒開,主 。首先我們把食材處理好,排骨排骨剁成塊;蓮藕切成滾刀塊,放到鹽水中搓洗浸泡10分鍾,一方麵是為了防止蓮藕氧化變黑,另一方麵可以改善蓮藕的口感。在做排骨蓮藕湯之前,莲藕是需要把排骨進行焯水備用的。湯水更入味)繼續用小火燉30分鍾