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9、曲奇
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12、曲奇怎麽做呢?曲奇
大家好,今天給大家分享一下曲奇餅幹的做法,材料: 黃油160克,白糖80克,低筋麵粉240克,奶油85克,鹽2克 步驟: 1.準備好製作餅幹所需的各種原料,黃油要提前。黃油室溫軟化加細砂糖,曲奇分三次加入全蛋。曲奇先將黃油、曲奇體積膨大。曲奇用刮刀翻拌均勻。曲奇用打蛋器打發。曲奇糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的曲奇發,要不然曲奇做出來不酥) 。將擠好的曲奇曲奇餅放入烤箱。繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀 。曲奇
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黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1 、細砂糖40克、加入鹽和糖粉,用刮刀拌勻至無幹粉。
10、加入糖粉繼續打發,到糖融化 3、
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆 。將高、 一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅幹,不加黃油照樣香酥掉渣入口即化 讓細沙糖和雞蛋均勻融合,細 。 3。
7 、
5 、蔓越莓幹用刀切碎。
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散