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您好!白菜花由於見光和溫度低雙重作用下,就會造成顏色變黃,甚至變紅色、在很多蔬菜中都有存在,变紫
菜花變紫的回事原因:菜花突遇低溫,黑色等 ,菜花葡萄的变紫紫色、在秋季栽培,回事收獲太晚時也易出現紫花 。紫色,菜花
也可能是光照缺少或太強導致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導致的,應正常澆水,出現積水後應使水流出
發生原因:與花球形成後突遇低溫有關,是花球組織內醣甙轉化為花青素所致 。花青素又稱花色素,回事是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素。這是菜花正常的變色現象。而紫色的变紫花菜中就含有較為豐富的花青素成分 ,
花青素又稱花色素,回事是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、
秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫色 。
如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。幼苗胚軸呈紫色的品種容易出現這一現象