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12 、红烧
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。花生油100克 、鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。生薑10克 。鲤鱼 剔除魚腥線,红烧用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
1、再衝去血水。烹入醋 加入醬油 糖 。大蒜5克、
鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。6、
11 、油各少許,生抽 、
4、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。鰓 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。下入蔥薑蒜 、
2、味精1克、水、鯉魚洗淨,
材料 鮮活鯉魚1條約750克