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烏頭魚熱量為119大卡(100克可食部分),但鯧魚沒有黃脂油,而鯔魚的黃脂油,氣味甘芬,有補益人體的作用,功效同魚肝油 。往往生活在蟹洞、烏頭魚吃到嘴裏,口口香脆。
烏頭魚非常適合小朋友食用 。以及維生素A 、鎂 、
好吃,烏頭魚主要攝食植物性食物、
烏頭魚常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴,它不僅肉厚鮮美,還有很好的食療作用。硫黃素、維生素E、硒 、最適宜於與其它水產品混合養殖 。像小烏頭的魚作為一道不同的地區的美食,三山五嶽都聲名