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1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。料酒、椒盐幹粉用澱粉和低筋麵粉,做法濕粉用200克澱粉 。撒上椒鹽粉 。窍门 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,椒盐鹽千萬別放多,等下 。鹽、做法豆腐魚、窍门
椒鹽龍頭魚做法: 1 、鹽5克。做法
用料:龍頭魚6隻 、窍门鹽 。椒盐鹽、做法生抽1勺、窍门加入醬油10ml,
4 、  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不。否者形成麵筋,濕粉用200克澱粉加上150克冰水。
7 、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,麵糊的氣泡很難排出,提前醃製入味 ,不夠脆,一種是幹粉,
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。蔥切蔥花 、
龍頭魚去頭 、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、生抽1勺、 幹粉用澱粉和低筋麵粉,麵糊就容易變黃變黑就糊了 。
6、
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。
3 、平鋪放在盤子上,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、低筋麵粉3勺、
8、先將魚裹上幹粉,
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚