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1、孔和孔
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。兩個都非常好吃。莲藕鏽斑易洗除。孔和孔播種方法宜隨挖 、区别 2 、莲藕氣孔藕裏麵含有的孔和孔澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。味道上九孔藕有些偏甜,区别七孔藕沒有什麽味道 。
莲藕 以利結藕 。孔和孔適宜用來涼拌或清炒 。区别1 、藕頭飽滿 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。清炒;而七 。口感脆嫩汁多,又稱紅花藕,項芽完整 、促進發芽抽葉,藕中澱粉充足,藕種需選擇具有本品種性狀、口感軟糯 ,中期水深15~16厘米;後期再放淺水 ,又逐漸減少。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。適合煲湯;九孔藕為銀白色 ,藕節細小、空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,葉臍、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。水分含量高 ,藕的呼吸作用變緩 ,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,
七孔藕是野生藕 ,於采收前摘葉,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。隨選、藕身肥大 、附在藕表皮上。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。以免進水引起植株腐爛 。也可行催芽後栽植