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豬蹄湯想要濃鬱奶白 ,燉的時候火一定要大,讓營養充分析出來融入湯到裏麵。去除豬蹄中的猪蹄汤血沫和雜質, 第二次:30分鍾以後倒入花生轉小火燉煮,猪蹄汤再燉40分鍾左右 。
豬手湯,即以豬手為主要材料熬製的湯