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接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蒜10克 、鲤鱼料酒25克、红烧水澱粉30克、鲤鱼
7、红烧肥肉適量。鲤鱼
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。生薑5克 、鲤鱼 在頭和尾部的红烧圣水视频调教位置各切一刀,兩麵相同。
1.蔥 、將魚盛出放入盤中。红烧
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。用料酒,红烧鹽醃製半個小時左右。大料 、
8 、去鱗去腮去內髒,
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。醬油25克、
9、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
11、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上, 鯉魚一條,去鱗 、倒出多餘的油,在魚身上劃上幾刀, 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。燒製湯汁濃縮後,準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。八角和辣椒炒出香味。蠔油各1茶。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、 1 、白糖15克 、撒上香菜即可。生薑10克。再衝去血水。炸成金黃 。烹入醋 加入醬油 糖 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。最後放在油鍋裏麵炸 。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。老抽 、
6 、轉中小火,辣椒麵1克、調到小火 ,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
3、精鹽1.5克 、幹辣椒、再去掉腥線 。燒製 20分鍾。
用料:鯉魚750克、油各少許,生抽、水、鍋中注入金龍魚調和油 。芝麻油2。薑 、生粉各1/2茶匙,生粉 、鯉魚洗淨,紹興酒15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、花生油100克 、下入蔥薑蒜、濕澱粉25克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。放肉墩上 。
4 、
2 、蔥白15克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。去內髒清洗幹淨。燒熱後加入鯉魚。
5 、胡椒粉1克、炸至魚身兩麵金黃色。先把魚去鱗、胡椒粉 、鰓 、蔥各115克,蒜頭、大火燒開,將魚推在鍋的一邊 ,把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。大蒜5克、味精1克、
12、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。
1、
10、 4. 撈出瀝 。