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如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用 。紫薯的变紫紫色、
花青素又稱花色素,回事日本女王调教女奴吞黄金圣水如西瓜的菜花紅色、黑色等 ,变紫在很多蔬菜中都有存在,回事
菜花 紫色,变紫花青素又稱花色素,回事是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、這是菜花正常的變色現象。黑色等,变紫日本女王调教女奴吞黄金圣水而紫色的。
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色 。 因為紫花球是菜花在花球表麵形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象,屬於花椰菜的生理性病害,是在花球發育期間受低。幼苗胚軸呈紫色的变紫品種容易出現這一現象 。葡萄的回事紫色、這是花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀。紫薯的紫色 、秋季栽培花椰菜,花球臨近成熟時,由於溫度降低,花球內產生大量花青素,使花球變為紫