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生的芝麻和熟的芝麻區別是非常大的,比如說炒熟的芝麻紋上去會有一股比較焦的香味,而且這股香味比較濃,生的芝麻就沒有這種香味,也可以通過試吃來確定是生的還。氣味不同 熟芝麻聞.上去會有一股比較焦的麻和麻香味,而且這股香味比較濃,生芝麻則沒有這種香味。