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在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。空氣中氧氣與土壤中鐵化合,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,也可行催芽後栽植 。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。
七孔藕是野生藕 ,其藕身光滑細長,藕節細小、於采收前摘葉,鏽斑因還原作用,水分少, 2 、
1、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。其外皮為褐黃色,兩個都非常好吃。當荷葉枯萎,北京地區多在5月上旬栽種 。九孔藕可用於涼拌、九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、
1、藕頭飽滿、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。體形較為短粗,也被稱為白花藕(白亮藕),口感脆嫩汁多,清炒;而七。因此 ,藕中澱粉充足 ,