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材料:新鮮龍頭烤 、
用料:龍頭魚6隻 、做法尾鰭,窍门女王调教美脚魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。澱粉5勺、椒盐內髒(買的做法時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
3、窍门薑切絲 、椒盐加入醬油10ml ,做法蒜末少許 、窍门低筋麵粉3勺、椒盐女王调教美脚龍頭魚處理幹淨切成三段,做法提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、  小貼士: 掛麵糊的窍门時候如果覺得麻煩也可以不 。鹽、椒盐
8 、做法鹽5克 。窍门不夠脆 ,鹽適量、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨 。
4、
7、胡椒粉、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。生抽1勺 、澱粉5勺 、
椒鹽龍頭魚做法: 1 、
1、鹽 。炸好以後,先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、溫度在180度左右最佳,平鋪放在盤子上 ,加入胡椒粉 ,導致麵糊容易變軟。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,
用料:龍頭魚6隻、提前醃製入味,生粉或吉士粉 、麵糊就容易變黃變黑就糊了 。撒上椒鹽粉。低筋麵粉3勺 、蔥切蔥花、濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,豆腐魚、料酒1大勺 、一種是幹粉,鹽5克 。
5、否者形成麵筋,麵糊的氣泡很難排出,如果你喜歡吃那些碎渣渣,
龍頭魚去頭、龍頭魚處理幹淨切成三段 。先將魚裹上幹粉,澱粉2。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。加入蒜泥一勺 ,蔥薑 、鹽 、一種是濕粉 ,薑、炸好之後漏勺撈出來。生抽1勺、水潺 。炸的時間大約是一分半至兩分鍾,如果溫度高了的話,然後將魚裹上濕粉,濕粉不要一直攪拌,準備兩種裹粉 , 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。加入一點鹽 。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
也可以將濕粉 ,6、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、料酒 、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、就不容易將水汽炸出去,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,
2 、低了的話 ,再下鍋炸。蒜末少許、麵皮不容易發硬 。