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蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,发芽大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的。在植物形態學上 ,发芽郑州女王叮叮一個成齡的发芽大蒜植株,隻要大蒜的发芽蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。大蒜的发芽繁殖方式為無性繁殖 ,具有多方麵的发芽生物活性。而且,发芽長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力。
大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處