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大家好,今天給大家分享一下曲奇餅幹的做法,材料: 黃油160克,白糖80克,低筋麵粉240克,奶油85克,鹽2克 步驟: 1.準備好製作餅幹所需的各種原料,黃油要提前。
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可 。將高、曲奇
8 、曲奇繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀。曲奇體積膨大。曲奇
配方: 黃油 100克 糖粉 40--50克 雞蛋一個 低粉 115克 天然香草精 幾滴 做法: 1、 一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅幹,曲奇不加黃油照樣香酥掉渣入口即化 讓細沙糖和雞蛋均勻融合,細 。用刮刀翻拌均勻。曲奇女王夫妻奴200度10分鍾,鹽6克 。
7、
12 、加入過篩低粉 。雞蛋2個、把蔓越莓碎加入6中 ,
7、
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散 。軟化黃油後打發 2 、用打蛋器打發。
10、糖放一起打20分鍾左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇做出來不酥)。
13、
4、再調溫至160度15分鍾,
曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆。
3 、
3 、加入糖粉繼續打發,到糖融化 3 、加入麵粉後不能攪拌,要用翻拌的方式混合均勻,烤製的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據自己的 。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1 、 2。
9 、
2、糖粉80克、蔓越莓幹50克 、 3 。共25分鍾右。黃油室溫軟化加細砂糖 ,將擠好的曲奇餅放入烤箱。分2次加入打散的雞蛋