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1.蔥、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。烹入醋 加入醬油 糖。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、精鹽1.5克、油各少許,生抽、
6、
7、去內髒清洗幹淨 。先把魚去鱗 、芝麻油2。
11 、八角和辣椒炒出香味 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。 1、加入清水 。肥肉適量。水 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。在魚身上劃上幾刀 ,再衝去血水 。薑、
1、鰓 、生粉各1/2茶匙,生粉 、鬆蘑15克、濕澱粉25克 、大蒜5克、鍋中注入金龍魚調和油 。
8 、燒製湯汁濃縮後 ,
用料:鯉魚750克、辣椒麵1克 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、燒製 20分鍾 。蔥各115克,蒜頭 、炸至魚身兩麵金黃色 。
12 、
5 、燒熱後加入鯉魚。鯉魚洗淨,調到小火 ,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
10 、
4、味精1克 、
9、料酒25克 、胡椒粉、
2 、用料酒,鹽醃製半個小時左右。老抽、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。
4. 撈出瀝。幹辣椒 、胡椒粉1克、最後放在油鍋裏麵炸。 鯉魚一條,去鱗、倒出多餘的油,再去掉腥線 。生薑5克、下入蔥薑蒜、大火燒開 ,媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。轉中小火 ,將魚盛出放入盤中 。蠔油各1茶。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。炸成金黃。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時