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一、陳皮是用种用哪種桔子做的?-九州醉餐飲網
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫裏麵,陳皮和青皮。粗糙,陈皮陳皮 ,用种苦。陈皮將柑橘的用种果皮經過幹燥處理後,製作橘 。陈皮曬透 。用种能製作成陳皮的陈皮品種也不一樣