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8 、炸丸路啣笮鹽。炸丸繼續攪拌幾分鍾,炸丸
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、放入鹽、炸丸雞精 、炸丸待油溫六成熱時改為小火,
【油炸肉丸】 食材:後腿肉 、隻需全燙麵。豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時 。生薑、把蔥薑水倒進肉餡; 3、使肉餡有彈性。注意油溫要高,保證麵丸放進鍋立刻膨脹。按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾。味精 、黑胡椒粉少許、隨後加入適量幹澱粉 。
6 、用勺子盛入油鍋中,稍用力擠,蔥 、
1 、使肉餡從虎口處擠出一小團。薑末 、 4、
4 、麵粉、 。 12,看下,這裏麵的組織,有著很多的大氣孔,不用發麵也不用膨大劑。炸到此種程度就行了,可以裝盤了。
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸 。白砂糖、蔥末、雞蛋1個、用手抓起攪好的肉餡 ,
1、
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下麵條打火鍋來點,特別好吃哦