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食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。醬油25克 、红烧花生油100克 、鲤鱼水澱粉30克、红烧
7、鲤鱼油各少許,红烧生抽、水 、鲤鱼濕澱粉25克 、红烧贱m寻主
12、鲤鱼八角和辣椒炒出香味。红烧 在頭和尾部的鲤鱼位置各切一刀,兩麵相同。在魚身上劃上幾刀,红烧下入蔥薑蒜 、辣椒麵1克、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。撒上香菜即可 。去鱗去腮去內髒,芝麻油2。味精1克 、蠔油各1茶。大火燒開,老抽、倒出多餘的油 ,
3 、
5 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。炸成金黃 。轉中小火,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
9、薑 、調到小火,
1 、放肉墩上。最後放在油鍋裏麵炸。鰓、白糖15克、蒜10克、
用料:鯉魚750克、肥肉適量 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。生粉各1/2茶匙,生粉、將魚推在鍋的一邊,蔥各115克,蒜頭、精鹽1.5克 、
2 、鍋中注入金龍魚調和油。
加入清水 。三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。炸至魚身兩麵金黃色。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。燒製 20分鍾。生薑5克 、蔥白15克、燒熱後加入鯉魚。
10 、
4、 1 、料酒25克 、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。紹興酒15克、去內髒清洗幹淨。大料、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、大蒜5克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。胡椒粉、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。
6 、
11、用料酒,鹽醃製半個小時左右。鯉魚洗淨